В этой книге вы найдете или заново откроете для себя все* рецепты, созданные во время моего пребывания в Китае, а также 65 других рецептов, эксклюзивных для этой 320-страничной книги рецептов.
Среди них вы найдете After Eight (шоколад/мята), Atonium (спекула/вишня), Jaune citron (лимон/сафран), пирожное damier chocolat, 100% карамель, Sous-bois (шоколад/мука), Quenelle chèvre/miel, альтернативные и модифицированные версии некоторых рецептов (Patrick Timsit, Victoria Coriandre, Eclat amande en entremets), а также целый ряд вкусных угощений и дорожных тортов (апельсиновый торт, фруктовый торт, шоколадный торт, банановый торт, банановый торт, имбирный пряник)…)
Рецепты, созданные за год моего пребывания в Китае, больше не будут хранить для вас секреты!
* За исключением 10 рецептов, эксклюзивных для каждой электронной книги.
