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Curso de bollería moderna

25.00

Más de 25 pasteles, más de 50 recetas

Reproduzca mis recetas o desarrolle las suyas propias a partir de las presentadas.

La bollería vienesa es un arte en el que no se da suficiente importancia a la creatividad. En la mayoría de las tiendas, sólo los croissants, los pains au chocolat (o chocolatina), los pains aux raisins y algunos brioches ocupan un lugar destacado.

Sin embargo, en los últimos años, la pastelería ha empezado a atraer a más gente, en parte gracias a su gran éxito en las redes sociales, por lo que los clientes son cada vez más aficionados a la pastelería original, pero sigue siendo bastante complicado encontrar nuevas recetas.

Para este curso, he desarrollado veinte recetas de pastelería innovadoras para ayudarle a desarrollar su imaginación y crear sus propias recetas de pastelería.

En el menú:

  • 20 páginas de lecciones de bollería, levadura y hojaldre
  • Más de 25 pasteles diferentes
  • Una gran variedad de recetas (bollería rellena antes o después de la cocción, cremas horneadas, galletas, inserciones diversas, etc.)
Langue/Language

Español, Francés, Inglés

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