Curso: Marketing no mundo da pastelaria

Descubra aqui a minha visão de marketing associada ao mundo da pastelaria!

Você encontrará 21 cursos ilustrados, em mais de 400 páginas, cobrindo uma ampla gama de tópicos, tais como :

• Criatividade
• Fatores psicológicos de um cliente
• Evolução do comportamento do cliente em padarias/pastelarias
• Criação de um logotipo, simbolismo
• Adaptação dos produtos às necessidades dos clientes
• Internet e redes sociais
• As diferentes formas de comercialização na produção de pastelaria

Melhore as suas capacidades de marketing e aumente o seu volume de negócios!

Extracto do prefácio:

Assim, nos meus cursos de Inovação Empresarial (Marketing), a abordagem é muito mais sociológica e ‘humanista’ do que no marketing clássico, a ênfase está na empatia, o cliente (odeio a palavra consumidor que nega a humanidade das pessoas que nos permitem viver) é visto como uma pessoa com uma forma de pensar, que estudamos para lhe oferecer o que ele precisa, em vez de tentar criar necessidades superficiais.

Com uma pequena retrospectiva, descobri que os meus cursos eram realmente muito mais avançados do que os cursos BTM, por isso podem ser adequados para jovens licenciados e até para profissionais experientes.

A vantagem de um pasteleiro escrever estes cursos é que na escolha das matérias, cenários e exemplos escolhidos, é muito mais fácil abordar certas matérias porque, ao contrário de um professor especializado nesta matéria, só escrevi este curso para pasteleiros, uma profissão que conheço e tenho experiência em lojas e na indústria hoteleira/restaurante.