Перейти к содержимому
Распродажа!

Технология кондитерских изделий базовый + продвинутый

100.00

Развивайте свои кондитерские навыки, начиная с азов и продвигаясь вверх!

Здесь вы найдете все мои курсы по кондитерским технологиям!

.

Изучите кондитерские технологии с самых основ (уровень новичка) и поднимите свои знания на новый уровень (уровень кондитера). От состава, до роли каждого ингредиента с целью понять, как работают ваши рецепты, а затем создать свои собственные базовые рецепты и создать свои собственные кондитерские изделия!

.

Очень полные курсы, сосредоточенные на понимании рецептов, различных ингредиентов и их характеристик. Курсы были заново пересмотрены, исправлены, дополнены и проиллюстрированы, а теперь получили новый, более четкий макет, чтобы вам было легче учиться!

.

В программе: Более 50 занятий по выпечке!

.

Доступ к полной версии из более чем 1250 слайдов, посвященных прикладным технологиям (мука, молочные продукты, добавки, яйца, шоколад, мороженое, кондитерские изделия, жиры, подсластители, желирующие вещества…) и созданию рецептов (конструирование вкуса, ассоциация вкусов, конструирование десерта и украшение десерта). На страницах этого курса обобщены более чем 13-летние кондитерские знания и знания из редких иностранных книг.

  • Обратите внимание, что это не книга рецептов, здесь вы найдете лишь несколько рецептов.

Для лучшего понимания рекомендуется начинать с базовых курсов, а затем переходить к более сложным.

Langue/Language

Английский язык, Испанский, Французский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Технология кондитерских изделий базовый + продвинутый”

Ваш адрес email не будет опубликован.

%d такие блоггеры, как: