Распродажа!

Курс “Технология шоколада/кондитерских изделий

25.00

Развивайте свои знания о шоколаде и кондитерских изделиях, технология так же важна, как и практика, поскольку позволяет лучше понять, как работают рецепты и различные ингредиенты!

В рамках этой программы вы узнаете все основы обо всех ингредиентах, используемых в шоколаде/кондитерских изделиях, и многое другое, начиная от способа их получения и заканчивая их различными ролями и влиянием на ваши рецепты.

Узнайте об истории, способе производства и влиянии ингредиентов на приготовление ваших любимых сладостей!

Откройте для себя почти 20 понятных и читабельных курсов в формате слайдов (более 350) и развивайте свои знания о шоколаде и кондитерском деле дома и в своем собственном темпе!

 

В программе:

  • Материал
  • Какао
  • Какао-продукты
  • Развитие шоколада
  • Пралине
  • Миндальная паста
  • Засахаренный миндаль
  • Крем
  • Ганаш
  • Сахароза
  • Другие сахара
  • Помадка
  • Карамель
  • Помадка
  • Nougat
  • Плоды
  • Фруктовая паста
  • Засахаренные фрукты
  • Добавки
  • Промежуточные продукты питания
Langue/Language

Английский язык, Испанский, Французский

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Курс “Технология шоколада/кондитерских изделий”

Ваш адрес email не будет опубликован.