Curso Tecnologia BTM BM Pâtissier

Eu revisei, corrigi e enriqueci os cursos para torná-los mais legíveis, apresentando-os em formato de slides para oferecer-lhe uma versão mais agradável de ler e, portanto, mais fácil de entender.

Aceda a uma versão completa de mais de 850 lâminas dedicadas à tecnologia aplicada (chocolate, gelados, confeitaria, gorduras, edulcorantes, gelificantes, etc.) e à criação de receitas (construção de sabores, associação de sabores, construção de sobremesas e decoração de sobremesas).

A partir de agora, ofereço-lhe duas possibilidades de comprar os meus cursos, um online a preço reduzido, e outro em formato PDF.

O documento permanece o mesmo, apenas o modo de leitura muda!

Versão online: 40 euros

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