Catégorie : Recettes

Banane lactée

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Vous ne devenez pas trop fou après ces 3 semaines de confinement ? Pour l’instant moi ça va encore à peu près, j’arrive à me supporter ! Aujourd’hui je vous partage une recette que j’apprécie beaucoup la banane lactée, si j’apprécie tant cette recette, c’est car elle associe deux goûts que j’adore, la … Lire la suite Banane lactée

Le cookies amande

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Comment se passe votre confinement ? Vous faites quelques pâtisseries ? Personnellement ça va plutôt bien, j’en profite pour me former au maximum et créer de nouvelles recettes. En ces temps un peu troublés j’ai décidé de vous partager quelques recettes un peu plus simples que d’habitude, en résulte les quelques recettes partagées … Lire la suite Le cookies amande

Tarte fraise chantilly

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Comment s’est passée votre première semaine de confinement ? Vous tenez le coup ? Personnellement j’en profite pour créer de nouvelles recettes et vous préparer de petites surprises pour les mois à venir ! Aujourd’hui je partage avec vous une des dernières recettes que j’ai créé en Chine, peu de temps avant mon … Lire la suite Tarte fraise chantilly

Black and white

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous en ces temps de confinement ? Je viens vous apporter un peu de douceur et de réconfort avec une nouvelle recette qui allie le chocolat noir et le blanc. La tarte black and white est une tarte que j’ai  imaginée il y a maintenant environ un an, et comme cela m’arrive rarement, j’ai pensé … Lire la suite Black and white

L’heure américaine

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Toujours en vacances ? Moi ça va très bien, ma reprise s’est bien passée. J’ai terminé d’écrire et de traduire mon second ebook, un graphiste est en train de s’occuper de la mise en beauté de l’ebook, je suis pressé de vous montrer le résultat ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette … Lire la suite L’heure américaine

Gustave, pistache chocolat au lait

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? En vacances ? La rentrée ? Pas de vacances du tout ? Pour moi c’est la rentrée demain après une semaine de « vacances » durant lesquels j’ai pu travailler mes recettes et mon ebook, cela avance petit à petit, je vous partage bientôt des photos de certains gâteaux présents dans le livre ! Aujourd’hui … Lire la suite Gustave, pistache chocolat au lait

100% Café

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Moi ça va très bien, je suis enfin en vacances ! Vous aussi ? Pour moi cela va être l’occasion de terminer d’écrire mon futur eBook et de me reposer un petit peu ! Aujourd’hui je partage avec vous une recette issue de ma gamme des « 100% » des entremets qui se recentrent sur … Lire la suite 100% Café

Thé rouge mon coco

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Bientôt les vacances ? Pour moi c’est la semaine prochaine, je vais pouvoir terminer de taper mon prochain ebook sur les harmonies de couleurs dans la pâtisserie qui devrait sortir au printemps ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette du « thé rouge mon coco ! » encore un très habile jeu de mot … Lire la suite Thé rouge mon coco

La boule pomme noisette

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? L’année 2020 a bien commencé pour vous ? Pour moi c’est vraiment un très beau début d’année, merci encore pour votre soutien chaque jours, vous êtes une vraie source de motivation ! Aujourd’hui comme chaque dimanche, je partage avec vous une nouvelle recette gratuite, celle de la boule pomme/noisette, elle est issue d’une … Lire la suite La boule pomme noisette

Alphonse

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Moi cela va très bien, beaucoup de travail en ce moment mais je m’éclate donc c’est cool ! Comme vous avez pu le voir en story cette semaine, j’ai tourné une formation en ligne, cela faisait longtemps que je voulais vous en parler, elle est maintenant disponible, je vous en parle plus en … Lire la suite Alphonse

La noisette de café

Bonjour à toutes et à tous ! Comment allez vous ? Moi ça va très bien, mes journées sont très remplies actuellement, de nombreux projets se finalisent, je vous tiens au courant au plus vite ! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de la noisette de café, un entremets qui allie la noisette au café. N’aimant pas le côté fort et puissant du … Lire la suite La noisette de café

Le soleil mangue

Bonjour à toutes et à tous ? Comment allez vous ? Moi cela va très bien, je sors d’une grosse semaine de buffets mais tout s’est très bien passé ! Parmi les pièces présentées au buffet, l’un d’entre elles a beaucoup surpris et a été énormément plébiscitée, c’est le soleil mangue, qui allie un carrotcake, une compotée de mangue et une ganache montée à … Lire la suite Le soleil mangue