Hola a todos. Hoy comparto una nueva receta de entremets! Esta receta es un guiño a mis antiguos alumnos de BTM, una receta que utiliza casi los mismos elementos que los entremets que crearon para un concurso el año pasado. Les presento a la sakura: Para un… Leer más »El sakura
Hola a todos. Espero que haya tenido una gran Navidad. Hoy comparto una nueva receta de entremets! Para unos 2 postres para 6 personas: Galleta de pan de Génova : 100 g de pasta de almendras 100g de huevos 35g de harina 2g de polvo de hornear 40g… Leer más »El Patrick Timsit
Hola a todos. Hoy comparto con vosotros mi receta de galletas de cacahuete, ¡perfectas para una merienda! cookies cacahuètes Disfrute de su comida. Dimitri
Una de mis recetas favoritas como gran fan de la vainilla, realmente quería capturar la dulzura de la vainilla en esta creación. Espero que lo disfrutes. No dudes en darme tu opinión y enviarme tus fotos de la realización! Para un postre para 6 personas Cuchara para… Leer más »La nube de vainilla
Hola a todos. Hoy vuelvo con una receta relativamente sencilla pero muy adictiva, ¡palmeras! Atención aquí no estamos hablando de palmitos sin sabor! La receta aquí está aromatizada con ralladura de limón, pero puedes aromatizar (o no) tus palmas con lo que quieras. (especias, ralladura…) Es difícil dar… Leer más »Palmeras con limón
Hola a todos! Hoy comparto con vosotros la receta de mi postre Victoria! Me encanta la piña, así que la he añadido a una receta de postre una vez más. La composición es muy sencilla y básica, he hecho una bavaroise con semillas de cilantro, una inserción de… Leer más »La victoria
